與以往經(jīng)驗(yàn)相反，今年春節(jié)過后豬肉、蔬菜等食品價(jià)格環(huán)比并沒有明顯回落。豬肉價(jià)格持續(xù)維持高位運(yùn)行，并已連續(xù)4周上漲，上行氣勢“咄咄逼人”。專家指出，當(dāng)前豬肉、蔥、蒜等食品價(jià)格的上漲主要是因?yàn)榍捌趦r(jià)格低迷導(dǎo)致的供給減少，屬于恢復(fù)性上漲，這種上漲不會(huì)長期維持下去，未來繼續(xù)上漲空間十分有限。此外，雖然短期豬肉等食品價(jià)格上漲會(huì)推高全國居民消費(fèi)價(jià)格總水平(CPI)，但長期來看，全年物價(jià)3%左右的調(diào)控目標(biāo)能夠順利完成。

“豬堅(jiān)強(qiáng)”和“蒜你狠”

近期，部分食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的持續(xù)上漲成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，其中，豬肉和蒜的價(jià)格上漲尤為顯眼。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥指出，豬價(jià)去年3月份進(jìn)入一個(gè)上升通道，9月到11月中旬期間有一個(gè)小幅下行，之后又恢復(fù)上行通道，一直到現(xiàn)在，尤其春節(jié)以后漲幅較快。

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，上周(3月28日-4月3日)，“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為236.32(以2000年為100)，比前一周升1.12個(gè)點(diǎn)，其中豬肉周均價(jià)每公斤25.67元，環(huán)比漲1.0%，并在當(dāng)周突破春節(jié)期間高點(diǎn)，僅比2011年歷史高點(diǎn)每公斤26.40元低2.8%。

商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽表示，本輪豬價(jià)上漲的主要原因是生豬供給減少，而供給減少的主要原因是由于前期生豬養(yǎng)殖長期虧損，因此此次價(jià)格上漲也可以看作是生豬市場一種自身修復(fù)行為。

與此同時(shí)，蒜價(jià)也“不甘示弱”。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，全國蒜頭批發(fā)價(jià)格由今年1月1日的8.44元每公斤上漲到4月1日的11.87元每公斤，為近5年來的較高點(diǎn)，上漲幅度達(dá)到40.64%，漲幅擴(kuò)大。

“蒜價(jià)的大幅上漲主要是因?yàn)楣┣箨P(guān)系的變化以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期的影響，特別是前期蒜價(jià)的下跌使得農(nóng)民大量減產(chǎn)，還有就是受惡劣天氣的影響以及今年蒜的良好出口形勢，導(dǎo)致國內(nèi)供給的減少，進(jìn)而抬高了價(jià)格。”中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)研究院研究員趙萍在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說。

持續(xù)上漲空間不大

“二師兄”不會(huì)“肆無忌憚”地上漲。沈丹陽指出，隨著養(yǎng)豬預(yù)期效益變好，養(yǎng)殖戶擴(kuò)欄補(bǔ)欄，后期生豬出欄逐步增加，市場供應(yīng)將趨于平衡，預(yù)計(jì)2016年全年生豬價(jià)格將保持高位運(yùn)行，但暴漲的可能性不大。

農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，1、2月份農(nóng)業(yè)部監(jiān)測的種豬場二元母豬銷量增加了近60%，這預(yù)示著生產(chǎn)能力的擴(kuò)大；3月份第4周仔豬價(jià)格同比上漲了102.3%，翻了一倍，仔豬價(jià)格的上漲也會(huì)帶動(dòng)補(bǔ)欄積極性的提高；3月份全國生豬存欄環(huán)比0.9%，母豬存欄在連降近3年后出現(xiàn)企穩(wěn)，環(huán)比持平。

此外，馬有祥表示，從養(yǎng)殖成本看，飼料在養(yǎng)殖成本中占的比重比較高，有60%-70%，現(xiàn)在的玉米價(jià)格降到2元左右，上漲可能性不大，所以飼料成本推動(dòng)豬價(jià)上漲的因素基本不存在；從疫病來看，沒有大的疫情，這是穩(wěn)定市場供給的重要基礎(chǔ)。

“豬價(jià)見高走低應(yīng)該會(huì)在今年呈現(xiàn)，由于豬周期維持時(shí)間有限，目前豬肉價(jià)格已經(jīng)上漲了很長一段時(shí)間，未來不會(huì)持續(xù)上漲。”趙萍認(rèn)為，另外，蒜、蔥等生產(chǎn)周期并不長，目前大棚種植非常方便，供給不足的狀態(tài)很快會(huì)得到緩解，價(jià)格自然也不會(huì)大幅上漲。而且消費(fèi)者面對豬肉、蒜等價(jià)格的上漲，完全可以用一些其他禽肉及調(diào)味品替代，這也會(huì)促使價(jià)格回落。

調(diào)控目標(biāo)完成無虞

在當(dāng)前豬肉價(jià)格及大蒜等價(jià)格大幅上漲的形勢下，外界普遍預(yù)計(jì)3月份CPI會(huì)高于2月的2.3%。交通銀行頭席經(jīng)濟(jì)學(xué)家連平認(rèn)為，由于3月食品價(jià)格環(huán)比下降但不及去年，非食品價(jià)格企穩(wěn)微升，所以3月CPI同比漲幅可能升至2.5%。

若的確如市場所期，這也意味著CPI將可能迎來連續(xù)5個(gè)月的上漲。那么，這會(huì)影響到今年《政府工作報(bào)告》提出的“居民消費(fèi)價(jià)格漲幅3%左右”調(diào)控目標(biāo)嗎？

“3%左右的調(diào)控目標(biāo)應(yīng)該不會(huì)受到影響，這一目標(biāo)較終會(huì)順利完成。頭先，雖然食品價(jià)格近期大幅上漲，但食品在CPI的構(gòu)成中所占比重約為1/3，其走勢并不能決定CPI的走勢；其次，CPI中其他一些商品的價(jià)格沒有上漲太多，有些還在下跌，特別是工業(yè)制成品、服裝鞋帽的價(jià)格并沒有推動(dòng)CPI大幅上漲；再者，豬肉等食品價(jià)格的上漲并不具有可持續(xù)性，所以不會(huì)一直助推CPI上漲。”趙萍說。

摩根士丹利華鑫證券頭席經(jīng)濟(jì)學(xué)家章俊指出，目前通脹無憂，就CPI本身而言，要更多關(guān)注剔除食品和能源價(jià)格波動(dòng)之后的核心CPI的走勢。目前來看核心CPI依然平穩(wěn)，甚至2月份同比增速有輕微回落。由于需求疲軟和產(chǎn)能過剩而造成的通縮壓力依然很大，不宜夸大和過度解讀較近CPI的反彈。

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